وصفات طعام وحلويات عربي واجنبي وصفات سريعة و سهلة اضف وصفة طعام تعجبك،معجنات مقبلات مشاوي طعام صحّي وصفات منال العالم وصفات المدونة - نصائح وفوائد, توابل واعشاب
لتجربة أفضل يرجى تغيير المتصفح إلى كروم، فايرفوكس، واوبرا أو إنترنت إكسبلورر.
فوائد الزيتون

فوائد الزيتون

تعتبر شجرة الزيتون شجرة مباركة وذات ثمار مباركة ومشهورة في مناطق حوض البحر المتوسط،  لها فوائد جمى تعود على الجسم وحياة الانسان، فغير استخدام زيت الزيتون وأخشابه كوقود للحصول على الدفء، فهي كثمار وكزيت تعد مصدر للطاقة،وغذاء غني بالمعادن والاحماض الدهنية الضرورية وغيرها الكثير من الفوائد التي تعود على الجسم من الداخل والخارج، وعادة ما […] اقرأ المزيد

فوائد البردقوش

فوائد البردقوش

البردقوش أو المردقوش أو ما يعرف بالزعتر البري Marjoram احد النباتات العطرية التي تنتمي لفصيلة النعناع يستخدم في علاج الامراض عديدة، فهو يمتلك خصائص مميزة، الا انه قد لايناسب بعض الفئات وقد يعرضها للخطر، تعرفوا على ذلك والمزيد من خلال المقال الاتي: استخدم البردقوش بشكل موسع ومنذ القدم في طب الاعشاب والطب البديل ، واستخدمها الاغريقيون في […] اقرأ المزيد

فوائد النعناع

فوائد النعناع

للنعناع فوائد عديدة وقد استخدام النعناع في الطب البديل وعلاج العديد من الحالات، فقد استخدم كمهدىء وفي حل العديد من مشاكل الجهاز  الهضمي، وقد اكتشف العلم الحديث العديد من فوائد النعناع الاضافية، فما هي أهما؟ 1- معالجة العديد من مشاكل الجهاز الهضمي حيث أثبت أن النعناع يعمل على زيادة افراز ونشاط الغدد اللعابية والانزيمات الهاضمة […] اقرأ المزيد

فوائد الكمون

فوائد الكمون

يعتبر الكمون من الاعشاب والتوابل الغنية بالمواد المفيدة، فلطالما عرف عنه أنه مضاد للفطريات وملين ومسكن للالام و طارد للغازات كما أنه مصدراً جيداً للحديد والمنغنيز والكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور وفيتامينات ب. فما هي فوائد الكمون؟ فلنتعرف عليها فيما يلي. 1- تقوية المناعة ومحاربة أمراض البرد يحتوي الكمون على خصائص مطهرة ومضادات للأكسدة تجعل منه محاربا لامراض البرد والانفلونزا. 2- […] اقرأ المزيد

فوائد اكليل الجبل rosemary

فوائد اكليل الجبل rosemary

إكليل الجبل، شجيرة عطرية خشبية معمرة،أوراقها تشبه الصنوبر . الأوراقَ تستعمل كنكهة في الأطعمةِ كما انها  تستعمل كنبات زينة في الحدائقِ وكذلك لكون لها تأثيرات في مكافحة الحشراتِ.   تنمو في المناطق الدافئة لذلك كانت منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا هي موطنها الأصلي، لكنها قد تتواجد بشكل قليل في المناطق ذات الطقس البارد كما ولديها قدرة […] اقرأ المزيد

فوائد الشومر Fennel

فوائد الشومر Fennel

مقدمة يستعمل النبات لأغراض طبية فيفيد مغلي مسحوق الجذور لمعالجة التهاب الفم ولغسل العين أو تكميدها وتفيد الأوراق في معالجة التسلخات في الأعضاء التناسلية والثدي وتستعمل الأوراق المسلوقة لطرد الغازات وتسكين الآلام الناتجة عنها في الأمعاء ولمعالجة السعال ونوبات الربو والسعال الديكي والتهاب الحنجرة وسوء الهضم ومعالجة التهاب الجهاز البولي ويمكن للحامل أن تشرب مغلي الشمرة لمعالجة ما قد تصاب به […] اقرأ المزيد

فوائد الكركم

فوائد الكركم

يستخرج من جذامير النبات مسحوق لونه أصفر بني. يستعمل الكركم كلبخة للجلد وتفيد في الكدمات والورم، ويوضع على الشعر الزائد فيقلل نموه. ينشط الكبد لإفراز الصفراء ويزيد حركة المعدة. ويزيد ذوبان حصوات المرارة.لأنه مدر للصفراء. يحوي زيوتاً عطرية وأصباغ تذوب في الماء. يمنع المغص وطارد للأرياح وينظم العادة الشهرية وبه مادة Curcumin الصبغة الصفراء ولها تأثير يفوقالكورتيزون في الأمراض […] اقرأ المزيد

فوائد البقدونس

فوائد البقدونس

نبذة عن البقدونس قد يكون انتشار البقدونس في كافة أنحاء العالم ورخص ثمنه وسهولة زراعته، عوامل جعلته متوفراً بسهولة. والبقدونس يعتبر قنبلة صحية حقيقية، فقد أظهرت أبحاث أجريت مؤخراً أن البقدونس يعتبر إحدى الأعشاب الطبية الثلاثة الأفضل (إلى جانب الثوم والقراص). وعلى الرغم من كل هذا، فالقليلين من يأكلون البقدونس هكذا وحده، ومن يقومون بهذا غالباً ما […] اقرأ المزيد

فوائد وأضرار الحلبة

فوائد وأضرار الحلبة

تعد بذور الحلبة نوعا من أنواع البقوليات التي تستعمل إما للأكل أو التداوي حيث تعرف بفوائدها الكثيرة للصحة والبشرة والشعر، وتحتوي الحلبة على كمية من البروتينات والألياف والنشا و المعادن كالنحاس والحديد والكالسيوم والزنك والمغنسيوم و البوتاسيوم و الفوسفور وغيرها، وفي هذا المقال سنشير إلى أهم فوائد الحلبة العلاجية والجمالية. فوائد الحلبة للمرأة الحامل تساعد […] اقرأ المزيد

فوائد واضرار الشمندر

فوائد واضرار الشمندر

يقسم الشمندر ( البنجر) لنوعين أولهما شمندر سكري لإنتاج السكر، والثاني يستخدم كمسلوق أو في المخللات. النبات ثنائي الحول ويكون أحياناً معمراً. أما اللون الأحمر في الشمندر فناتج عن مادة البتايين التي توازن الحموضة (p h) في المعدة وتسهل عملية الهضم. مكوناته يحتوى على 90% من وزنه ماء، 5% ألياف، 2% رماد، والباقى سكاكر و مواد معدنية كالكبريت، البوتاسيوم،الكالسيوم، الفسفور، الحديد، و النحاس. كما يحتوى الشمندر على الكثير […] اقرأ المزيد

فوائد اليانسون

فوائد اليانسون

يعد اليانسون أحد الأعشاب الطبية المشهورة والمتداولة منذ القدم، والتي تستخدم في العديد من العلاجات الطبية، اليكم فوائد اليانسون وقيمته الغذائية فيما يلي: اليانسون (Anise) هو أحد الاعشاب المعمرة التي يتم استخدام بذورها وزيوتها العطرية منذ القدم في عالم الطب والأعشاب. وتعود أصول نبتة اليانسون الى منطقة البحر المتوسط والشرق الأوسط. ولطالما اشتهر في منطقة النيل […] اقرأ المزيد

الغذاء الصحي-الاطعمة الصحية وفوائدها

الغذاء الصحي-الاطعمة الصحية وفوائدها

كثيرًا ما ينصحنا الأطباء بتناول الغذاء الصحي الذي يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة بالإضافة لكونه يمنحه النشاط والحيوية، لذلك لابد من أن نحرص جميعًا على تناول الغذاء الصحي والاستفادة من فوائده التي لا مثيل لها، حيث أن هناك الكثير من الأطعمة التي تكون صحية ولذيذة في نفس الوقت لذلك علينا الاختيار من بينها ولتسهيل الأمر […] اقرأ المزيد

الهرم الغذائي

الهرم الغذائي

الهرم الغذائي هو شكل بصري بسيط يحتوي على بعض أنواع الأطعمة والمأكولات التي ينصح بتناولها يوميًا للحصول على الصحة والعافية والحفاظ على الجسم من الأمراض، ويحتوي الهرم الغذائي بشكل عام على المجموعات الغذائية المختلفة وعددها خمسة، كما تتواجد أيضًا في الهرم الغذائي مجموعة الدهون الصحية الهامة التي تساعد كل فرد على اتباع نظام غذائي صحي […] اقرأ المزيد

فوائد الموز

فوائد الموز

تعتبر فاكهة الموز واحدة من الفواكه الاستوائية المنتشرة في كافة أنحاء العالم و المتوفرة على مدار السنة، و الموز من الفواكه الغنية بعناصر غذائية مهمة للجسم، حيث يحتوي على عدد من الفيتامينات منها فيتامين A وفيتامين B وفيتامين C…، و كذا الألياف و نسبة من السكريات و المعادن كالبوتاسيوم و الكالسيوم و المغنسيوم والفوسفور و […] اقرأ المزيد

فوائد الرمان

فوائد الرمان

يساعد الرمان في الحفاظ على صحة القلب والشرايين وذلك لأنه يعدل نسبة الكولسترول في الدم. يحتوي الرمان على انزيمات تساعد في محاربة هشاشة العظام والغضاريف. تناول رمانة متوسطة الحجم في يوم عامل أساسي في فتح الشهية. يحوي الرمان على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساهم في التخلص من الخلايا السرطانية. الرمان عامل مهم في […] اقرأ المزيد

فوائد وأضرار الزنجبيل

فوائد وأضرار الزنجبيل

في موضوع شامل تعرف علي فوائد الزنجبيل لكل من الحامل  ، الشعر ، البشرة ، للتخسيس والتنحيف  ، والمعدة ، وألم الحيض  ، ومرضي السكر  ، الصداع  ، السعال وغيرها الكثير ،وما هي اضرار الزنجبيل . فوائد الزنجبيل 1- فوائد الزنجبيل التي تساعد في علاج الامراض 2- فوائد الزنجبيل الجمالية للجسم 3- فوائد الزنجبيل للبشرة 4- فوائد الزنجبيل للشعر 5- فوائد […] اقرأ المزيد

توابل واعشاب مفيدة لضغط الدم

توابل واعشاب مفيدة لضغط الدم

بعض الأعشاب والتوابل الصحية لخفض مستويات السكر في الدم  للأعشاب والتوابل العديد من الفوائد والاستخدامات لصحة الجسم. وقد أكدت العديد من الدراسات أن بعض أنواع الأعشاب والتوابل تحتوي على نسبة هائلة من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على علاج التهابات الجسم وتحمي الأنسجة والخلايا من التلف نتيجة ارتفاع مستويات السكر في الدم. كما يمكن التحكم في […] اقرأ المزيد

اعشاب وتوابل مفيدة في مطبخك

اعشاب وتوابل مفيدة في مطبخك

هنا بعض الأعشاب والبهارات لها فوائد عديدة والتي تفيد جسم الإنسان وتقيه من امراض عدة. إليكم الاعشاب والبهارات التالية: النعناع: من النباتات الورقية الخضراء التي تدخل في خانة التوابل والبهارات في المطبخ بعد أن تشمس وتيبس وتفت، ولها طعم لذيذ في تطييب الأكل، ويستخدم في معظم الأطباق المالحة والحلوة من السلطات والأطباق الرئيسية، والخضار والفواكه، وقد […] اقرأ المزيد

9 طرق للطهي الصحي

9 طرق للطهي الصحي

لا يعني الطبخ الصحي أنه يتعين عليك أن تصبح طباخًا ماهرًا أو تقوم بالطبخ في أواني طبخ باهظة الثمن، حيث يمكنك استخدام أساليب الطهي الرئيسية لإعداد الطعام بطرق صحية. ولا يمكنك تقليل الدهون والسعرات الحرارية إلا باستخدام أساليب الطهي الصحية، واعلم، على سبيل المثال، أن كل ملعقة كبيرة (حوالي 15 ميليلترا) من الزيت تستخدمها عند […] اقرأ المزيد

10 نصائح لتحضير الطعام

10 نصائح لتحضير الطعام

نصائح الطهي لا تنتهي ، فيوميًا تظهر حيلة جديدة ، أو طريقة موفرة للوقت و الجهد .. دعينا نشاركك بعض هذه النصائح اليوم، لتصبحي ملكة مطبخك بطهيك للأطباق الشهية باحترافية الشيفات المتميزات . أولاً. ضيفي زيت جوز الهند إلي وجبات طعامك للحصول على طعام صحي ومفيد لعائلتك و لتزيدي من معدل الأيض أيضًا ثانياً. قومي بتجميد […] اقرأ المزيد

اعلى