فطيرة الجزر - موقع وصفتي- وصفات عربية واجنبية
لتجربة أفضل يرجى تغيير المتصفح إلى كروم، فايرفوكس، واوبرا أو إنترنت إكسبلورر.
  • فطيرة الجزر
  • فطيرة الجزر
  • فطيرة الجزر

تفاصيل الوصفة

تاريخ النشر : يونيو 3, 2018
مدة التحضير : 16-30 دقيقة
مدة الطهي : 30-59 دقيقة
الوصفة تكفي : 7-12 شخص
مختصر الوصفة : حلوة ولذيذة وطبعاً مفيدة جداً..!

المقادير

مكوّنات الفطيرة

  1. 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ مُفتّت 
  2. ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة 
  3. مكوّنات الحشوة: 
  4. 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة 
  5. 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقشّر ومبشور بشراً ناعماً 
  6. ½ كوب أو 125 مل من الماء 
  7. 1 علبة أو 397 غ حليب مكثف 
  8. 2 البيض 
  9. 2 ملاعق طعام ماء الورد 
  10. 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا 
  11. 1 كوب أو 100 غ لوز مطحون

طريقة التحضير

  1. يُمزج البسكويت المفتّت بالزبدة في وعاء، تُفرك المكوّنات حتى تمتزج جيّداً، وتُرصّ العجينة في قاع وجوانب صينية لخبز الفطائر قياس 26 سم ذات قاعدة متحرّكة، ثمّ توضع جانباً.
  2. يوضع الجزر والزبدة في قدر كبيرة، ويُحرّك فوق نار متوسطة لمدة تتراوح بين 4-5 دقائق أو حتى ينضج الجزر. تُرفع المكوّنات عن النار وتوضع جانباً لتبرد.
  3. يوضع مزيج الجزر البارد في خلاطة طعام، يُضاف الماء، الحليب المكثف ، البيض، الفانيلا، ماء الورد، واللوز المطحون ثمّ تُطحن كلّها لمدة 2 دقيقة أو حتى يُصبح المزيج ناعماً.
  4. يُسكب المزيج بالملعقة في صينية الفطيرة التي تمّ إعدادها. تُخبز الفطيرة في فرنٍ مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى تصبح جامدة في الوسط.
  5. تُترك الفطيرة جانباً لتبرد ثمّ توضع في البراد لمدة ساعتين قبل تقديمها.

اضف تعليقك

التعليقات



أضف تقييمك


وصفات مشابهة

اعلى