فطيرة التمر - موقع وصفتي- وصفات عربية واجنبية
لتجربة أفضل يرجى تغيير المتصفح إلى كروم، فايرفوكس، واوبرا أو إنترنت إكسبلورر.
  • فطيرة التمر
  • فطيرة التمر
  • فطيرة التمر

تفاصيل الوصفة

تاريخ النشر : يونيو 3, 2018
مدة التحضير : 16-30 دقيقة
مدة الطهي : 30-59 دقيقة
مختصر الوصفة : يمكنك اضافة الشوكلاتة او الجوز الى الخليط او استخدامه للتزيين..

المقادير

  1. 1 علبة أو 397 غ  حليب  مكثف
  2. 1½ كوب أو 300 غ  تمر٬ منزوع منه النواة ومفروم
  3. 1 كوب أو 250 مل من الماء
  4. ¼ ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا ( كربونة )
  5. ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ مقطعة
  6. 1/3 كوب أو 70 غ من السكر الناعم
  7. 2 من البيض٬ محفوظتان في مكان معتدل الحرارة
  8. 1¼ كوب أو 175 غ طحين
  9. 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا

طريقة التحضير

  1. يُسكب الحليب  المكثّف  مع التمر والماء في قدر كبيرة.
  2.  يُغلى الخليط ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق. يُرفع عن النار وتُضاف إليه صودا الخبز يصبح المزيج عندها إسفنجياً ثم يُترك جانباً ليبرد. 
  3. تُخلط الزبدة في وعاء آخر مع السكر حتّى يصبح المزيج طرياً. 
  4. تُضاف البيضتان الوحدة تلو الأخرى مع خفق المكوّنات جيداً بعد كلّ إضافة.
  5. يُضاف الطحين مع  الفانيلا بتأنٍّ ويُخلطان مع باقي المكوّنات، ثم يُضاف مزيج التمر.
  6. يُسكب المزيج في قالب خبز بعد دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق. 
  7. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على 175 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطها وإخراجه منها نظيفاً.

اضف تعليقك

التعليقات



أضف تقييمك


وصفات مشابهة

اعلى