طريقة عمل المن والسلوى - موقع وصفتي- وصفات عربية واجنبية
لتجربة أفضل يرجى تغيير المتصفح إلى كروم، فايرفوكس، واوبرا أو إنترنت إكسبلورر.
  • طريقة عمل المن والسلوى
  • طريقة عمل المن والسلوى
  • طريقة عمل المن والسلوى

تفاصيل الوصفة

تاريخ النشر : مارس 31, 2018
مدة التحضير : 1-15 دقيقة
مدة الطهي : 1-15 دقيقة
الوصفة تكفي : 13-18 شخص
مختصر الوصفة : لأفضل النتائج الرجاء مشاهدة الفيديو المرفق كما يمكن استبدال الطحين بالنشا وبدل سكب الخليط على الزبدة ممكن سكبه وتغطيته بالنشا

حلوى المن والسولى العراقية، لنتائج أفضل الرجاء إتباع التعليمات بدقة ومشاهدة الفيديو المرفق بالوصفة

المقادير

  1. 3 بيضات / بياض البيض فقط
  2.  1/2 1 كوب سكر ( 300 غم )
  3. 1/2 كوب عسل ( 100 غم )
  4. 1 كوب قطر ( 200 غم )
  5. 1 كوب فستق حلبي (حبة كاملة و قطع كبيرة) ( 200 غم )
  6. 1 معلقة ك هيل مطحون
  7. طحين او نشا حسب الحاجة
  8. صينية مدهونة بالزبدة

طريقة التحضير

  1. نضع الإناء على النار ونضيف السكر والعسل والقطر ونخلطه جيداً حتى يغلي ويبداً بالفوران مع الاسمرار بالخلط
  2. نخفض النار تحت الاناء الى متوسطة مع التحريك المستمر مع الحذر من الإحتراق 
  3.  نقوم بخفق بياض البيض في الخلاط على سرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى تزداد كثافته ويصبح شبيه الكريما 
  4. نقوم بإضافة خليط السكر الموجود على النار أول بأول على البيض ( ربع او نصف الكمية ) مع الإستمرار بالخلط لمدة لا تقل عن 5 دقائق ثم نقوم بإضافة باقي خليط السكر مع الإستمرار بالخفق لمدة 3 – 5 دقائق . 
  5. بعد الانتهاء من الخفق نضيف الهيل المطحون والمكسرات على الخليط ونخلطه جيداً. 
  6. نقوم بسكب الخليط بالصينية المدهونة بالزبدة سابقاً. 
  7. نقوم بتغطية الصينية ونضعها في الثلاجة من 1 – 3 ساعات قبل تقطيعها. 
  8. قم بتشكيل قطع الحلوى بما يناسبك مع تغطيتها بالطحين او النشا حتى لا تلتصق القطع ببعضها
  9. عند الانتهاء توضع القطع في وعاء به طحين او نشا م نقوم برشه ( تغطيته ) بالطحين مرة اخرى

اضف تعليقك

التعليقات



شاهد الفيديو

أضف تقييمك


وصفات مشابهة

اعلى