سلمون مع حشوة الكراث مع الأرز - موقع وصفتي- وصفات عربية واجنبية
لتجربة أفضل يرجى تغيير المتصفح إلى كروم، فايرفوكس، واوبرا أو إنترنت إكسبلورر.
  • سلمون مع حشوة الكراث مع الأرز
  • سلمون مع حشوة الكراث مع الأرز

تفاصيل الوصفة

تاريخ النشر : يوليو 17, 2018
مدة التحضير : 1-15 دقيقة
مدة الطهي : 90-120 دقيقة
مختصر الوصفة : طبق مميز وسهل وغير مكلف لمحبي المأكولات البحرية

هذا الطبق يحتوي لكل 300 غرام على 673  سعرات حرارية, 55 غ بروتين ,27 غ كاربوهيدرات, 38 غ دهون

المكونات:

  1. 1 ملعقة ك زيت نباتي
  2. ¾ كوب أو 150 غ ارز 
  3. 2 كوب أو 500 مل لماء ساخن
  4. 2 مكعب مرقة دجاج 
  5. 2 ملاعق ك زبدة غير المملحة
  6. 200 غ كراث مقطع
  7. 3 ملاعق ك بقدونس مفروم
  8. 3 ملاعق ك ثوم مفروم
  9. 1 ملعقة ك الطرخون 
  10. 1 ملعقة طعام برش ليمون
  11. 1½ كغ من فيليه السلمون مقطع انصاف 
  12. 2 ملعقة ك زيت الزيتون 
  13. 150 غ بصل مقطع إلى دوائر
  14. 2 ملعقة ك عصير ليمون

طريفة التحضير:

  1. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُضاف الأرزّ والماء ومرقة الدجاج  
  2. تُغطّى المقلاة وتُحرّك المكوّنات على نار متوسّطة الحرارة حتى يستوي الأرزّ بنسبة ¾ .
  3. في مقلاة تذوب الزبدة، ونضيف الكراث ويقلى مع التحريك حتى يلين.
  4. يُضاف البقدونس والثوم والطرخوم وبرش الليمون الحامض والأرزّ المستوي بنسبة ¾ في المقلاة وتُحرّك جميع المكوّنات.
  5. تُحشى تجويفة السمكة بالحشوة وتُربط لإغلاقها باستعمال خيط للطبخ.
  6. يُقطّع البصل بشكل دوائر ويوضع في قعر طبق عميق ومقاوم لحرارة الفرن وتُمرر فوقه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  7.  يوضع السمك فوق البصل لتفادي الاتصال المباشر بين السمك والطبق.
  8. يُحمّص السمك في فرن مُحمّى مُسبقاً على حرارة 200 درجة لمدّة 40 دقيقة.
  9. يُعصر عصير الليمون الحامض فوق السمك ويُقدّم.

اضف تعليقك

التعليقات



أضف تقييمك


وصفات مشابهة

اعلى